Для запроса на линию пищевого производства фразы «нужна производственная линия» недостаточно. Поставщику важно знать, какое сырьё обрабатывается, во что фасуется продукт и какой объём нужен за смену. Чёткое техническое задание помогает сравнивать предложения по одинаковым требованиям.
1. Опишите продукт и сырьё
Укажите, что именно вы планируете выпускать, в каком виде поступает сырьё и какие свойства готового продукта важны. Фрукты и овощи, томатная паста, соус, зерно и снеки требуют разных этапов обработки. По возможности приложите фото сырья и готового продукта, размеры и пример упаковки.
2. Уточните производительность и график
Запишите целевой объём в час или за смену, размер партии, количество смен и доступное число операторов. Уточните, для какого сырья и режима поставщик указывает номинальную производительность.
3. Разложите линию на этапы
Определите, какие операции нужны: мойка, сортировка, нарезка, варка, смешивание, розлив, укупорка и маркировка. В предложении должны быть перечислены оборудование, схема линии и ответственность за каждый этап. В каталоге можно посмотреть примеры линии мойки и сортировки фруктов и овощей, оборудования для томатной пасты и линии автоматического розлива соуса; совместимость подтвердите у поставщика.
4. Упаковка и санитарные требования
Укажите тип тары — бутылка, банка, пакет или другой вариант, — её размер и способ закрывания. Запросите материал поверхностей, соприкасающихся с продуктом, порядок мойки и очистки, а также документы и сведения о соответствии, которые понадобятся на вашем рынке.
5. Требования к цеху
Узнайте требования к напряжению и фазе, воде, пару, сжатому воздуху и сливу. До заказа проверьте планировку, длину линии и размеры входов для монтажа. Отдельно уточните обучение операторов, язык ПО, запасные части и условия технической поддержки.
Что приложить к запросу поставщику
- Название продукта, описание сырья и фотографии
- Требуемую производительность и график смен
- Этапы обработки и размеры упаковки
- Доступное электропитание и план цеха
- Требования к гигиене, документам, гарантии и запчастям
Минимальный бюджет закупочного проекта TEAM A→Z — $5 000 по стоимости товаров. Формируйте заявку вокруг одной производственной задачи и связанных с ней позиций; заполнять её несвязанными товарами ради суммы не нужно. MOQ и комплектацию каждой позиции уточняем отдельно.
Отправьте запрос на линию
Добавьте требования и фото образцов в каталог и отправьте одной заявкой. Менеджер поможет собрать предложения по единому заданию и уточнит у поставщиков недостающие параметры.